Pasta - Vegetariskt

Superenkel och smarrig pasta med svartkål


Vet du inte vad du ska laga till middag ikväll så varför inte testa den här smarriga pastan med svartkål.  Snabbt, enkelt och gott! Och toppen nu när det finns så fin svartkål i butikerna. 

4 personer
400 gram svartkål
100 gram champinjoner (Går att utesluta)
2 vitlöksklyftor
1 lök
3 dl grädde
1 dl riven parmesan 
Salt och peppar 
Rivet skal av 1/2 citron
Smör att steka i

Strimla svartkålen och skiva svampen. Fräs i rikligt med smör tillsammans med pressas vitkål. Häll på grädden och låt puttra några minuter. Blanda sedan i parmesanen, lite citronzest och salta och peppra. Voila!

Servera med nykokt pasta. Även gott att toppa med några cocktailtomater frästa i olivolja med lite socker, salt och en skvätt balsamvinäger.
1