Snabba majonnäser
Ibland är det bara sååå gott med en hemgjord burgare. Med lite fräscha grönsaker, lagrad ost, avokadosallad och kanske lite knaperstekt bacon. Och nån god majonnäs.
Ibland orkar eller hinner man inte heller röra ihop en äkta majonnäs från grunden. Då kan man ta en färdig, helst Hellmans, och smaka upp den med lite goda kryddor. Jag blandar ibland ut den med en klick creme fraiche också. Tycker det blir godare. Just igår gjorde jag två olika varianter.
En med lite tryffelolja, hackad färsk basilika, salt och peppar och en annan med lite sambal, hackad färsk koriander, rivet limeskal, salt och peppar.
